Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
03. Woche - 18.01.2021 bis 24.01.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 13.489 | 100,3 | 1,25 - 1,34 | 1,28 | 0,00 | |
| 60 bis unter 61% | 5.395 | 100,8 | 1,22 - 1,36 | 1,28 | 0,00 | ||
| gesamt | 18.884 | 100,4 | 62,0 | 1,23 - 1,35 | 1,28 | 0,00 | |
| E | 59 bis unter 60% | 5.037 | 101,1 | 1,20 - 1,36 | 1,26 | -0,01 | |
| 58 bis unter 59% | 4.297 | 101,4 | 1,18 - 1,36 | 1,25 | -0,01 | ||
| 57 bis unter 58% | 3.313 | 101,5 | 1,18 - 1,39 | 1,24 | -0,01 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.446 | 101,7 | 1,14 - 1,35 | 1,20 | 0,00 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.527 | 101,9 | 1,11 - 1,45 | 1,20 | -0,01 | ||
| gesamt | 16.620 | 101,4 | 58,0 | 1,18 - 1,37 | 1,24 | -0,01 | |
| S+P | gesamt | 35.504 | 100,9 | 00,0 | 1,26 | 0,00 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.494 | 102,3 | 54,1 | 1,08 - 1,41 | 1,17 | -0,01 |
| 50 bis unter 53% | 810 | 102,5 | 51,8 | 0,99 - 1,39 | 1,10 | +0,01 | |
| gesamt | 2.304 | 102,4 | 53,3 | 1,05 - 1,41 | 1,14 | -0,01 | |
| R | gesamt | 185 | 103,3 | 48,2 | 0,80 - 1,68 | 0,94 | -0,04 |
| O | gesamt | 9 | 103,8 | 42,8 | |||
| S-P | gesamt | 38.002 | 101,0 | 59,6 | 1,25 | 0,00 | |
| M | Sauen | 95 | 187,4 | 0,62 - 0,65 | 0,63 | -0,20 | |
| S-V | gesamt | 38.104 | 101,2 | 1,25 | 0,00 | ||
| S-V | gesamt | 38.104 | 101,2 | 1,25 | 0,00 | ||
| gesamt | 280 | 68,9 | |||||
| S-V | gesamt | 38.104 | 101,2 | 1,25 | 0,00 | ||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.