Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

42. Woche - 18.10.2021 bis 24.10.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.218	97,6		1,25 - 1,34	1,29	0,00
	60 bis unter 61%	6.607	98,0		1,24 - 1,36	1,29	+0,01
	gesamt	22.825	97,7	62,0	1,25 - 1,35	1,29	0,00
E	59 bis unter 60%	5.994	98,4		1,23 - 1,36	1,27	0,00
	58 bis unter 59%	4.946	98,5		1,21 - 1,35	1,25	0,00
	57 bis unter 58%	3.674	98,7		1,19 - 1,38	1,24	0,00
	56 bis unter 57%	2.637	99,0		1,16 - 1,45	1,22	+0,02
	55 bis unter 56%	1.616	99,1		1,13 - 1,50	1,20	0,00
	gesamt	18.867	98,6	58,1	1,20 - 1,39	1,25	+0,01
S+E	gesamt	41.692	98,1	00,0		1,27	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.669	99,6	54,1	1,09 - 1,67	1,20	+0,04
	50 bis unter 53%	777	99,9	51,7	1,01 - 1,83	1,15	+0,07
	gesamt	2.446	99,7	53,4	1,05 - 1,72	1,18	+0,04
R	gesamt	149	99,6	48,4	0,83 - 1,44	0,98	+0,03
O	gesamt	8	101,3	42,5
S-P	gesamt	44.297	98,2	59,8		1,26	0,00
M	Sauen	307	175,5		0,57 - 0,66	0,64	-0,03
V	gesamt	10	107,6
S-V	gesamt	44.614	98,7			1,25	0,00
X	gesamt	813	70,4
Y	gesamt	5.424	114,0

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber