Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 20.09.2021 bis 26.09.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.197	97,0		1,31 - 1,37	1,34	0,00
	60 bis unter 61%	6.971	97,6		1,29 - 1,40	1,33	0,00
	gesamt	23.168	97,2	61,9	1,30 - 1,38	1,33	-0,01
E	59 bis unter 60%	6.604	98,0		1,28 - 1,39	1,32	0,00
	58 bis unter 59%	5.635	98,3		1,26 - 1,39	1,30	0,00
	57 bis unter 58%	4.249	98,8		1,24 - 1,37	1,28	+0,01
	56 bis unter 57%	2.917	99,0		1,21 - 1,39	1,25	+0,01
	55 bis unter 56%	1.871	99,3		1,19 - 1,39	1,23	-0,01
	gesamt	21.276	98,5	58,1	1,25 - 1,39	1,29	0,00
S+E	gesamt	44.444	97,8	00,0		1,31	0,00
U	53 bis unter 55%	1.836	99,3	54,1	1,13 - 1,40	1,19	0,00
	50 bis unter 53%	809	99,6	51,8	1,05 - 1,29	1,12	+0,02
	gesamt	2.645	99,4	53,4	1,10 - 1,37	1,17	0,00
R	gesamt	157	100,2	48,4	0,90 - 1,42	1,03	+0,09
O	gesamt	6	100,3	42,2
S-P	gesamt	47.252	97,9	59,6		1,30	0,00
M	Sauen	277	180,4		0,68 - 0,84	0,78	-0,04
V	gesamt	6	93,5
S-V	gesamt	47.535	98,4			1,30	0,00
X	gesamt	804	74,0
Y	gesamt	4.579	113,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber