Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
33. Woche - 16.08.2021 bis 22.08.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 16.233 | 96,9 | 1,38 - 1,47 | 1,40 | -0,05 | |
| 60 bis unter 61% | 6.750 | 97,3 | 1,37 - 1,47 | 1,39 | -0,06 | ||
| gesamt | 22.983 | 97,0 | 62,0 | 1,38 - 1,47 | 1,40 | -0,05 | |
| E | 59 bis unter 60% | 6.379 | 97,6 | 1,35 - 1,47 | 1,38 | -0,05 | |
| 58 bis unter 59% | 5.371 | 97,7 | 1,32 - 1,47 | 1,37 | -0,05 | ||
| 57 bis unter 58% | 4.091 | 98,3 | 1,31 - 1,48 | 1,35 | -0,06 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.643 | 98,5 | 1,27 - 1,43 | 1,31 | -0,07 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.768 | 98,5 | 1,24 - 1,42 | 1,29 | -0,08 | ||
| gesamt | 20.252 | 98,0 | 58,1 | 1,32 - 1,46 | 1,35 | -0,06 | |
| S+E | gesamt | 43.235 | 97,5 | 00,0 | 1,38 | -0,05 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.774 | 98,8 | 54,1 | 1,20 - 1,47 | 1,26 | -0,06 |
| 50 bis unter 53% | 797 | 98,8 | 51,8 | 1,11 - 1,49 | 1,21 | -0,07 | |
| gesamt | 2.571 | 98,8 | 53,4 | 1,17 - 1,48 | 1,25 | -0,06 | |
| R | gesamt | 167 | 98,8 | 48,2 | 0,91 - 1,54 | 1,13 | +0,04 |
| O | gesamt | 10 | 99,9 | 42,6 | |||
| S-P | gesamt | 45.983 | 97,5 | 59,7 | 1,37 | -0,05 | |
| M | Sauen | 173 | 175,8 | 0,92 - 1,01 | 1,00 | +0,07 | |
| V | gesamt | 4 | 98,8 | ||||
| S-V | gesamt | 46.160 | 97,8 | 1,37 | -0,05 | ||
| X | gesamt | 926 | 73,0 | ||||
| Y | gesamt | 3.356 | 113,7 | ||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.