Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
23. Woche - 07.06.2021 bis 13.06.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 17.721 | 97,5 | 1,62 - 1,69 | 1,63 | -0,01 | |
| 60 bis unter 61% | 7.569 | 98,0 | 1,60 - 1,70 | 1,63 | -0,01 | ||
| gesamt | 25.290 | 97,6 | 61,9 | 1,62 - 1,69 | 1,63 | -0,01 | |
| E | 59 bis unter 60% | 7.087 | 98,3 | 1,58 - 1,69 | 1,62 | 0,00 | |
| 58 bis unter 59% | 5.861 | 98,8 | 1,56 - 1,68 | 1,60 | -0,02 | ||
| 57 bis unter 58% | 4.547 | 98,8 | 1,54 - 1,68 | 1,58 | -0,03 | ||
| 56 bis unter 57% | 3.140 | 99,2 | 1,52 - 1,68 | 1,55 | -0,02 | ||
| 55 bis unter 56% | 2.038 | 99,7 | 1,49 - 1,67 | 1,52 | -0,04 | ||
| gesamt | 22.673 | 98,8 | 58,0 | 1,57 - 1,68 | 1,59 | -0,02 | |
| S+E | gesamt | 47.963 | 98,2 | 00,0 | 1,61 | -0,02 | |
| U | 53 bis unter 55% | 2.096 | 99,8 | 54,1 | 1,44 - 1,76 | 1,50 | -0,02 |
| 50 bis unter 53% | 920 | 100,0 | 51,8 | 1,36 - 1,65 | 1,42 | -0,01 | |
| gesamt | 3.016 | 99,9 | 53,4 | 1,42 - 1,72 | 1,47 | -0,02 | |
| R | gesamt | 207 | 99,9 | 48,3 | 1,19 - 1,66 | 1,27 | +0,03 |
| O | gesamt | 10 | 96,3 | 43,0 | |||
| S-P | gesamt | 51.196 | 98,3 | 59,6 | 1,60 | -0,02 | |
| M | Sauen | 251 | 179,7 | 1,10 - 1,20 | 1,14 | -0,01 | |
| V | gesamt | 9 | 108,0 | ||||
| S-V | gesamt | 51.456 | 98,7 | 1,60 | -0,01 | ||
| X | gesamt | 845 | 72,9 | ||||
| Y | gesamt | 5.517 | 114,2 | ||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.