Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
04. Woche - 25.01.2021 bis 31.01.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 13.507 | 99,9 | 1,25 - 1,35 | 1,28 | 0,00 | |
| 60 bis unter 61% | 5.772 | 100,4 | 1,22 - 1,36 | 1,28 | 0,00 | ||
| gesamt | 19.279 | 100,1 | 61,9 | 1,23 - 1,35 | 1,28 | 0,00 | |
| E | 59 bis unter 60% | 5.545 | 100,7 | 1,21 - 1,35 | 1,26 | 0,00 | |
| 58 bis unter 59% | 4.698 | 101,1 | 1,19 - 1,36 | 1,25 | 0,00 | ||
| 57 bis unter 58% | 3.583 | 101,4 | 1,17 - 1,38 | 1,24 | 0,00 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.461 | 101,4 | 1,15 - 1,40 | 1,20 | 0,00 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.602 | 101,7 | 1,11 - 1,52 | 1,20 | 0,00 | ||
| gesamt | 17.889 | 101,1 | 58,0 | 1,18 - 1,38 | 1,24 | 0,00 | |
| S+P | gesamt | 37.168 | 100,6 | 00,0 | 1,26 | 0,00 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.639 | 101,8 | 54,1 | 1,05 - 1,58 | 1,18 | +0,01 |
| 50 bis unter 53% | 702 | 101,8 | 51,8 | 0,99 - 1,47 | 1,09 | -0,01 | |
| gesamt | 2.341 | 101,8 | 53,4 | 1,03 - 1,55 | 1,16 | +0,02 | |
| R | gesamt | 167 | 101,5 | 48,3 | 0,83 - 1,91 | 1,10 | +0,16 |
| O | gesamt | 10 | 102,0 | 42,9 | |||
| S-P | gesamt | 39.689 | 100,6 | 59,6 | 1,25 | 0,00 | |
| M | Sauen | 103 | 187,8 | 0,62 - 0,71 | 0,68 | +0,05 | |
| S-V | gesamt | 39.806 | 100,9 | 1,25 | 0,00 | ||
| S-V | gesamt | 39.806 | 100,9 | 1,25 | 0,00 | ||
| gesamt | 366 | 68,2 | |||||
| S-V | gesamt | 39.806 | 100,9 | 1,25 | 0,00 | ||
| gesamt | 366 | 68,2 | |||||
| gesamt | 16.092 | 116,7 | |||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.