Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

52. Woche - 21.12.2020 bis 27.12.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	7.945	99,4		1,24 - 1,36	1,28	0,00
	60 bis unter 61%	3.687	100,0		1,22 - 1,36	1,28	-0,01
	gesamt	11.632	99,6	61,8	1,23 - 1,36	1,28	0,00
E	59 bis unter 60%	3.602	100,2		1,20 - 1,35	1,26	-0,02
	58 bis unter 59%	3.151	100,5		1,19 - 1,35	1,25	-0,01
	57 bis unter 58%	2.463	100,5		1,17 - 1,34	1,23	-0,03
	56 bis unter 57%	1.708	100,8		1,14 - 1,28	1,19	-0,04
	55 bis unter 56%	1.152	101,1		1,12 - 1,30	1,17	-0,06
	gesamt	12.076	100,5	58,0	1,18 - 1,33	1,23	-0,03
S+P	gesamt	23.708	100,0	00,0		1,26	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.121	101,5	54,1	1,07 - 1,29	1,14	-0,07
	50 bis unter 53%	501	101,4	51,8	1,00 - 1,20	1,06	-0,25
	gesamt	1.622	101,5	53,4	1,05 - 1,26	1,11	-0,12
R	gesamt	139	101,4	48,3	0,82 - 1,12	0,95	-0,18
O	gesamt	14	103,6	43,1
S-P	gesamt	25.483	100,1	59,4		1,25	-0,02
M	Sauen	12	204,7
S-V	gesamt	25.495	100,2			1,25	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber