Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

48. Woche - 23.11.2020 bis 29.11.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.017	98,7		1,24 - 1,31	1,27	-0,06
	60 bis unter 61%	4.867	99,1		1,22 - 1,33	1,27	-0,05
	gesamt	15.884	98,8	61,9	1,23 - 1,32	1,27	-0,06
E	59 bis unter 60%	4.707	99,3		1,20 - 1,32	1,26	-0,04
	58 bis unter 59%	3.881	99,7		1,18 - 1,35	1,25	-0,04
	57 bis unter 58%	3.001	100,2		1,19 - 1,38	1,24	-0,03
	56 bis unter 57%	2.213	99,9		1,14 - 1,42	1,23	-0,01
	55 bis unter 56%	1.414	100,4		1,11 - 1,44	1,21	-0,03
	gesamt	15.216	99,8	58,0	1,20 - 1,37	1,24	-0,04
S+E	gesamt	31.100	99,3	60,0		1,26	-0,04
U	53 bis unter 55%	1.434	100,8		1,08 - 1,62	1,25	+0,03
	50 bis unter 53%	751	101,0		1,01 - 2,21	1,26	+0,10
	gesamt	2.185	100,9	53,3	1,05 - 1,68	1,25	+0,05
R	gesamt	187	101,0	48,4	0,83 - 1,53	1,15	+0,16
O	gesamt	13	100,5	42,8
P	gesamt
S-P	gesamt	33.485	99,4	59,5		1,26	-0,03
M	Sauen	110	186,2		0,62 - 1,04	0,68	-0,22
S-V	gesamt	33.600	99,7			1,25	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber