Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

46. Woche - 09.11.2020 bis 15.11.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.577	98,6		1,33 - 1,37	1,35	0,00
	60 bis unter 61%	6.915	99,0		1,30 - 1,36	1,34	0,00
	gesamt	22.492	98,7	61,9	1,32 - 1,36	1,35	0,00
E	59 bis unter 60%	6.715	99,3		1,29 - 1,34	1,33	0,00
	58 bis unter 59%	5.861	99,7		1,28 - 1,34	1,31	-0,01
	57 bis unter 58%	4.447	100,1		1,27 - 1,40	1,30	0,00
	56 bis unter 57%	3.122	99,9		1,22 - 1,40	1,26	0,00
	55 bis unter 56%	2.106	100,5		1,21 - 1,38	1,23	-0,01
	gesamt	22.251	99,8	58,0	1,26 - 1,36	1,30	0,00
S+E	gesamt	44.743	99,2	59,9		1,33	0,00
U	53 bis unter 55%	2.216	100,9		1,17 - 1,46	1,20	-0,02
	50 bis unter 53%	952	100,8		1,08 - 1,61	1,16	+0,02
	gesamt	3.168	100,9	53,4	1,14 - 1,51	1,19	0,00
R	gesamt	208	100,3	48,4	0,90 - 1,52	1,00	0,00
O	gesamt	15	96,3	43,2
P	gesamt	3	99,7	37,2
S-P	gesamt	48.137	99,4	59,5		1,31	-0,01
M	Sauen	118	190,6		0,68 - 1,06	0,74	-0,06
S-V	gesamt	48.262	99,6			1,31	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber