Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

41. Woche - 05.10.2020 bis 11.10.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.848	98,2		1,34 - 1,39	1,36	+0,01
	60 bis unter 61%	7.700	98,6		1,30 - 1,40	1,35	0,00
	gesamt	27.548	98,3	62,0	1,33 - 1,39	1,36	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.117	98,9		1,29 - 1,40	1,34	0,00
	58 bis unter 59%	5.951	99,3		1,29 - 1,37	1,32	0,00
	57 bis unter 58%	4.483	99,4		1,26 - 1,36	1,30	0,00
	56 bis unter 57%	3.169	99,7		1,22 - 1,35	1,26	0,00
	55 bis unter 56%	2.098	99,9		1,19 - 1,34	1,23	-0,01
	gesamt	22.818	99,3	58,1	1,27 - 1,37	1,30	-0,01
S+E	gesamt	50.366	98,8	60,2		1,33	0,00
U	53 bis unter 55%	1.959	100,0		1,16 - 1,31	1,19	-0,03
	50 bis unter 53%	926	100,3		1,08 - 1,36	1,12	-0,02
	gesamt	2.885	100,1	53,4	1,13 - 1,33	1,17	-0,02
R	gesamt	208	99,7	48,3	0,89 - 1,12	0,94	-0,01
O	gesamt	14	102,6	42,4
P	gesamt	1	96,0	38,6
S-P	gesamt	53.474	98,8	59,8		1,32	0,00
M	Sauen	125	188,3		0,68 - 0,94	0,73	-0,02
S-V	gesamt	53.601	99,1			1,32	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber