Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

40. Woche - 28.09.2020 bis 04.09.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.735	97,7		1,33 - 1,38	1,35	-0,01
	60 bis unter 61%	7.558	98,2		1,31 - 1,39	1,35	0,00
	gesamt	24.293	97,9	61,9	1,32 - 1,38	1,35	0,00
E	59 bis unter 60%	7.255	98,5		1,31 - 1,37	1,34	+0,01
	58 bis unter 59%	6.348	98,7		1,29 - 1,38	1,32	0,00
	57 bis unter 58%	4.807	99,0		1,26 - 1,39	1,30	0,00
	56 bis unter 57%	3.292	99,2		1,24 - 1,37	1,26	-0,01
	55 bis unter 56%	2.150	99,6		1,21 - 1,40	1,24	-0,01
	gesamt	23.852	98,9	58,0	1,27 - 1,38	1,31	+0,01
S+E	gesamt	48.145	98,4	60,0		1,33	0,00
U	53 bis unter 55%	2.103	100,0		1,17 - 1,47	1,22	+0,02
	50 bis unter 53%	962	100,0		1,05 - 1,51	1,14	+0,02
	gesamt	3.065	100,0	53,4	1,14 - 1,48	1,19	+0,02
R	gesamt	225	100,7	48,5	0,91 - 0,98	0,95	-0,03
O	gesamt	13	101,2	42,8
P	gesamt	2	98,0	39,0
S-P	gesamt	51.450	98,5	59,5		1,32	0,00
M	Sauen	148	181,4		0,68 - 1,14	0,75	+0,06
S-V	gesamt	51.607	98,7			1,32	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber