Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 07.09.2020 bis 13.09.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.121	97,5		1,48 - 1,55	1,51	-0,04
	60 bis unter 61%	7.733	97,9		1,47 - 1,54	1,50	-0,04
	gesamt	25.854	97,7	61,9	1,48 - 1,55	1,51	-0,04
E	59 bis unter 60%	7.403	98,4		1,44 - 1,52	1,48	-0,05
	58 bis unter 59%	6.286	98,4		1,44 - 1,52	1,47	-0,04
	57 bis unter 58%	4.743	98,8		1,40 - 1,57	1,46	-0,03
	56 bis unter 57%	3.260	99,0		1,38 - 1,55	1,41	-0,05
	55 bis unter 56%	2.064	99,5		1,36 - 1,53	1,39	-0,06
	gesamt	23.756	98,6	58,1	1,42 - 1,54	1,46	-0,04
S+E	gesamt	49.610	98,1	60,1		1,48	-0,05
U	53 bis unter 55%	2.199	99,7		1,30 - 1,59	1,36	-0,04
	50 bis unter 53%	1.029	99,9		1,23 - 1,29	1,29	-0,07
	gesamt	3.228	99,7	53,4	1,28 - 1,60	1,34	-0,05
R	gesamt	229	99,7	48,4	1,04 - 1,17	1,11	-0,06
O	gesamt	21	98,4	42,9	0,85 - 0,96	0,88
P	gesamt	4	105,5	37,8
S-P	gesamt	53.092	98,2	59,6		1,47	-0,05
M	Sauen	121	188,0		0,77 - 0,89	0,81	-0,01
S-V	gesamt	53.218	98,4			1,47	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber