Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 24.08.2020 bis 30.08.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.055	97,1		1,53 - 1,59	1,55	0,00
	60 bis unter 61%	7.778	97,7		1,50 - 1,61	1,55	+0,01
	gesamt	26.833	97,3	62,0	1,52 - 1,60	1,55	0,00
E	59 bis unter 60%	7.236	98,0		1,49 - 1,60	1,54	+0,01
	58 bis unter 59%	6.044	98,4		1,48 - 1,62	1,52	+0,01
	57 bis unter 58%	4.633	98,5		1,46 - 1,63	1,50	+0,02
	56 bis unter 57%	3.180	98,7		1,43 - 1,60	1,46	+0,01
	55 bis unter 56%	2.124	98,9		1,40 - 1,46	1,44	-0,03
	gesamt	23.217	98,4	58,1	1,47 - 1,62	1,50	0,00
S+E	gesamt	50.050	97,8	60,1		1,53	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.104	99,1		1,36 - 1,40	1,39	0,00
	50 bis unter 53%	1.008	99,4		1,29 - 1,33	1,32	+0,02
	gesamt	3.112	99,2	53,3	1,33 - 1,38	1,36	-0,01
R	gesamt	228	99,4	48,3	1,11 - 1,17	1,14	-0,02
O	gesamt	10	98,9	43,3
P	gesamt	5	90,6	37,8
S-P	gesamt	53.405	97,9	59,7		1,52	+0,01
M	Sauen	120	182,3		0,77 - 0,87	0,80	+0,04
S-V	gesamt	53.530	98,1			1,52	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber