Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 17.08.2020 bis 23.08.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.900	97,0		1,53 - 1,58	1,55	0,00
	60 bis unter 61%	7.102	97,4		1,50 - 1,58	1,54	0,00
	gesamt	24.002	97,1	61,9	1,52 - 1,58	1,55	0,00
E	59 bis unter 60%	6.759	97,7		1,49 - 1,58	1,53	0,00
	58 bis unter 59%	5.856	97,9		1,48 - 1,58	1,51	0,00
	57 bis unter 58%	4.148	98,2		1,44 - 1,59	1,48	-0,02
	56 bis unter 57%	2.886	98,6		1,41 - 1,62	1,45	-0,01
	55 bis unter 56%	2.798	98,5		1,40 - 1,49	1,47	+0,03
	gesamt	22.447	98,0	58,0	1,46 - 1,60	1,50	0,00
S+E	gesamt	46.449	97,6	60,0		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	2.252	99,0		1,36 - 1,65	1,39	-0,01
	50 bis unter 53%	1.094	99,0		1,27 - 1,51	1,30	-0,02
	gesamt	3.346	99,0	53,3	1,33 - 1,61	1,37	0,00
R	gesamt	258	99,5	48,3	1,09 - 1,45	1,16	+0,02
O	gesamt	21	100,7	43,7	0,92 - 1,03	1,06
P	gesamt	2	101,5	36,1
S-P	gesamt	50.076	97,7	59,5		1,51	0,00
M	Sauen	126	184,8		0,74 - 0,84	0,76
S-V	gesamt	50.204	97,9			1,51	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber