Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 10.08.2020 bis 16.08.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.009	97,0		1,53 - 1,58	1,55	+0,01
	60 bis unter 61%	7.241	97,2		1,50 - 1,58	1,54	0,00
	gesamt	24.250	97,0	61,9	1,52 - 1,58	1,55	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.932	97,4		1,49 - 1,57	1,53	+0,01
	58 bis unter 59%	5.965	97,7		1,48 - 1,56	1,51	0,00
	57 bis unter 58%	4.656	98,0		1,45 - 1,61	1,50	+0,01
	56 bis unter 57%	3.335	98,3		1,42 - 1,60	1,46	-0,01
	55 bis unter 56%	2.250	98,5		1,39 - 1,63	1,44	0,00
	gesamt	23.138	97,8	58,0	1,46 - 1,59	1,50	0,00
S+E	gesamt	47.388	97,4	60,0		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	2.294	98,9		1,36 - 1,61	1,40	+0,01
	50 bis unter 53%	1.097	99,3		1,28 - 1,52	1,32	+0,01
	gesamt	3.391	99,0	53,4	1,34 - 1,58	1,37	0,00
R	gesamt	237	98,6	48,3	1,10 - 1,38	1,14	0,00
O	gesamt	14	100,4	42,8
P	gesamt	4	100,0	37,0
S-P	gesamt	51.034	97,5	59,5		1,51	0,00
M	Sauen	75	188,7
S-V	gesamt	51.111	97,7			1,51	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber