Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 03.08.2020 bis 09.08.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.953	96,7		1,52 - 1,57	1,54	-0,01
	60 bis unter 61%	7.408	97,1		1,50 - 1,57	1,54	0,00
	gesamt	25.361	96,8	61,9	1,52 - 1,57	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	7.229	97,4		1,49 - 1,57	1,52	-0,01
	58 bis unter 59%	6.422	97,6		1,48 - 1,59	1,51	0,00
	57 bis unter 58%	5.068	97,6		1,46 - 1,56	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	3.477	97,9		1,42 - 1,65	1,47	+0,01
	55 bis unter 56%	2.301	98,2		1,40 - 1,62	1,44	+0,01
	gesamt	24.497	97,6	58,0	1,46 - 1,59	1,50	+0,01
S+E	gesamt	49.858	97,2	60,0		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	2.449	98,3		1,34 - 1,61	1,39	+0,01
	50 bis unter 53%	1.172	98,7		1,28 - 1,58	1,31	+0,01
	gesamt	3.621	98,5	53,4	1,32 - 1,60	1,37	+0,01
R	gesamt	260	98,7	48,4	1,10 - 1,20	1,14	+0,01
O	gesamt	12	100,3	43,6
P	gesamt	5	100,8	36,6
S-P	gesamt	53.756	97,3	59,5		1,51	+0,01
M	Sauen	142	186,9		0,75 - 1,08	0,86	-0,15
S-V	gesamt	53.910	97,6			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber