Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

29. Woche - 13.07.2020 bis 19.07.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.378	96,9		1,53 - 1,58	1,55	-0,07
	60 bis unter 61%	7.174	97,5		1,50 - 1,57	1,54	-0,07
	gesamt	23.552	97,1	61,9	1,52 - 1,58	1,55	-0,07
E	59 bis unter 60%	7.018	97,6		1,49 - 1,57	1,53	-0,07
	58 bis unter 59%	6.288	97,9		1,48 - 1,58	1,51	-0,07
	57 bis unter 58%	5.072	98,1		1,46 - 1,57	1,50	-0,06
	56 bis unter 57%	3.627	98,3		1,42 - 1,59	1,46	-0,08
	55 bis unter 56%	2.527	98,5		1,40 - 1,60	1,44	-0,07
	gesamt	24.532	98,0	58,0	1,46 - 1,58	1,50	-0,07
S+E	gesamt	48.084	97,5	59,9		1,52	-0,07
U	53 bis unter 55%	2.791	98,9		1,35 - 1,65	1,41	-0,05
	50 bis unter 53%	1.370	99,0		1,28 - 1,71	1,34	-0,07
	gesamt	4.161	98,9	53,3	1,33 - 1,67	1,38	-0,07
R	gesamt	378	99,3	48,2	1,10 - 1,17	1,16	-0,03
O	gesamt	38	99,4	43,5	0,91 - 1,02	0,95
P	gesamt	6	99,0	35,9
S-P	gesamt	52.667	97,7	59,2		1,51	-0,07
M	Sauen	92	189,6		0,69 - 0,84	0,76	-0,03
S-V	gesamt	52.759	97,8			1,51	-0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber