Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 06.07.2020 bis 12.07.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.619	96,8		1,60 - 1,67	1,62	-0,08
	60 bis unter 61%	7.440	97,2		1,58 - 1,67	1,61	-0,09
	gesamt	26.059	96,9	62,0	1,60 - 1,67	1,62	-0,08
E	59 bis unter 60%	7.003	97,6		1,57 - 1,67	1,60	-0,08
	58 bis unter 59%	6.066	97,9		1,56 - 1,66	1,58	-0,08
	57 bis unter 58%	4.822	98,0		1,53 - 1,66	1,56	-0,08
	56 bis unter 57%	3.539	98,3		1,49 - 1,71	1,54	-0,07
	55 bis unter 56%	2.305	98,4		1,46 - 1,70	1,51	-0,07
	gesamt	23.735	97,9	58,0	1,55 - 1,68	1,57	-0,08
S+E	gesamt	49.794	97,4	60,1		1,59	-0,09
U	53 bis unter 55%	2.537	98,6		1,42 - 1,70	1,46	-0,08
	50 bis unter 53%	1.253	99,1		1,34 - 1,73	1,41	-0,06
	gesamt	3.790	98,8	53,3	1,39 - 1,71	1,45	-0,07
R	gesamt	337	99,6	48,3	1,15 - 1,39	1,19	-0,17
O	gesamt	18	102,7	43,1
P	gesamt	4	101,5	36,6
S-P	gesamt	53.943	97,5	59,5		1,58	-0,08
M	Sauen	107	194,5		0,73 - 0,88	0,79	-0,10
S-V	gesamt	54.054	97,7			1,58	-0,08

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber