Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

23. Woche - 01.06.2020 bis 07.06.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.783	97,7		1,72 - 1,80	1,74	+0,01
	60 bis unter 61%	6.046	98,3		1,69 - 1,79	1,74	+0,02
	gesamt	22.829	97,8	62,1	1,71 - 1,80	1,74	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.562	98,8		1,69 - 1,83	1,73	+0,02
	58 bis unter 59%	4.740	98,9		1,67 - 1,80	1,71	+0,01
	57 bis unter 58%	3.581	99,0		1,63 - 1,82	1,69	+0,02
	56 bis unter 57%	2.598	99,2		1,61 - 1,80	1,65	+0,01
	55 bis unter 56%	1.721	99,4		1,58 - 1,81	1,63	0,00
	gesamt	18.202	99,0	58,0	1,65 - 1,81	1,70	+0,02
S+E	gesamt	41.031	98,3	60,3		1,72	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.823	99,8		1,52 - 1,61	1,59	0,00
	50 bis unter 53%	856	99,9		1,47 - 1,53	1,53	-0,01
	gesamt	2.679	99,8	53,3	1,51 - 1,58	1,57	-0,01
R	gesamt	189	100,6	48,5	1,28 - 1,37	1,36	-0,03
O	gesamt	10	102,5	43,3
P	gesamt
S-P	gesamt	43.909	98,4	59,8		1,71	+0,01
M	Sauen	95	185,8		0,87 - 1,09	0,92	-0,01
S-V	gesamt	44.013	98,6			1,71	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber