Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

20. Woche - 11.05.2020 bis 17.05.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.786	97,3		1,66 - 1,72	1,68	-0,06
	60 bis unter 61%	6.538	98,0		1,63 - 1,70	1,68	-0,06
	gesamt	23.324	97,5	62,0	1,65 - 1,71	1,68	-0,06
E	59 bis unter 60%	6.216	98,6		1,62 - 1,73	1,66	-0,06
	58 bis unter 59%	5.366	98,6		1,62 - 1,70	1,64	-0,07
	57 bis unter 58%	4.128	99,1		1,60 - 1,75	1,63	-0,06
	56 bis unter 57%	3.051	99,4		1,57 - 1,79	1,60	-0,06
	55 bis unter 56%	2.069	99,5		1,54 - 1,81	1,58	-0,06
	gesamt	20.830	98,9	58,0	1,60 - 1,74	1,63	-0,06
S+E	gesamt	44.154	98,2	60,1		1,66	-0,06
U	53 bis unter 55%	2.127	99,7		1,50 - 1,92	1,55	-0,06
	50 bis unter 53%	1.030	99,8		1,41 - 1,92	1,47	-0,06
	gesamt	3.157	99,7	53,3	1,45 - 1,92	1,52	-0,07
R	gesamt	186	100,4	48,4	1,25 - 1,89	1,36	+0,01
O	gesamt	6	103,0	43,1
P	gesamt	4	101,8	35,7
S-P	gesamt	47.507	98,3	59,6		1,65	-0,06
M	Sauen	25	184,8
S-V	gesamt	47.532	98,3			1,65	-0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber