Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

19. Woche - 04.05.2020 bis 10.05.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.960	97,6		1,73 - 1,78	1,74	-0,08
	60 bis unter 61%	6.463	98,2		1,70 - 1,78	1,74	-0,08
	gesamt	22.423	97,8	62,0	1,72 - 1,78	1,74	-0,08
E	59 bis unter 60%	6.165	98,3		1,68 - 1,77	1,72	-0,09
	58 bis unter 59%	5.242	98,7		1,67 - 1,78	1,71	-0,08
	57 bis unter 58%	4.162	98,8		1,66 - 1,79	1,69	-0,08
	56 bis unter 57%	3.043	99,2		1,62 - 1,81	1,66	-0,07
	55 bis unter 56%	1.950	99,3		1,59 - 1,86	1,64	-0,06
	gesamt	20.562	98,7	58,0	1,66 - 1,79	1,69	-0,08
S+E	gesamt	42.985	98,2	60,1		1,72	-0,08
U	53 bis unter 55%	2.141	99,6		1,56 - 1,97	1,61	-0,05
	50 bis unter 53%	1.032	100,4		1,47 - 1,93	1,53	-0,05
	gesamt	3.173	99,9	53,3	1,53 - 1,96	1,59	-0,04
R	gesamt	188	100,1	48,4	1,28 - 1,82	1,35	-0,07
O	gesamt	13	102,3	42,7
P	gesamt	2	93,0	36,9
S-P	gesamt	46.361	98,4	59,6		1,71	-0,07
M	Sauen	117	189,1
S-V	gesamt	46.486	98,6			1,70	-0,08

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber