Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

16. Woche - 13.04.2020 bis 19.04.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.998	97,2		1,90 - 1,96	1,91	-0,04
	60 bis unter 61%	6.152	97,9		1,87 - 1,99	1,91	-0,04
	gesamt	23.150	97,3	62,1	1,89 - 1,97	1,91	-0,04
E	59 bis unter 60%	5.781	98,3		1,86 - 1,98	1,90	-0,03
	58 bis unter 59%	4.843	98,4		1,84 - 1,96	1,88	-0,03
	57 bis unter 58%	3.629	98,7		1,81 - 1,98	1,86	-0,04
	56 bis unter 57%	2.496	98,8		1,79 - 1,99	1,83	-0,03
	55 bis unter 56%	1.616	99,3		1,76 - 2,03	1,81	-0,02
	gesamt	18.365	98,6	58,1	1,82 - 1,98	1,87	-0,04
S+E	gesamt	41.515	97,9	60,3		1,89	-0,04
U	53 bis unter 55%	1.693	99,3		1,70 - 1,98	1,76	-0,04
	50 bis unter 53%	840	99,5		1,64 - 2,07	1,71	-0,02
	gesamt	2.533	99,4	53,3	1,67 - 2,01	1,74	-0,04
R	gesamt	166	99,5	48,3	1,46 - 1,71	1,53	-0,09
O	gesamt	14	99,6	42,7
P	gesamt	4	104,8	36,9
S-P	gesamt	44.232	98,0	59,8		1,88	-0,04
M	Sauen	79	193,4
S-V	gesamt	44.325	98,2			1,88	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber