Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

09. Woche - 24.02.2020 bis 01.03.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.993	97,2		2,04 - 2,10	2,07	+0,06
	60 bis unter 61%	6.334	97,8		2,02 - 2,11	2,06	+0,05
	gesamt	24.327	97,4	62,1	2,03 - 2,10	2,07	+0,06
E	59 bis unter 60%	5.774	97,9		2,01 - 2,10	2,05	+0,06
	58 bis unter 59%	4.763	98,4		2,00 - 2,09	2,03	+0,06
	57 bis unter 58%	3.468	98,7		1,98 - 2,08	2,01	+0,06
	56 bis unter 57%	2.519	98,7		1,94 - 2,11	1,98	+0,07
	55 bis unter 56%	1.651	99,0		1,91 - 2,10	1,96	+0,06
	gesamt	18.175	98,4	58,1	1,98 - 2,10	2,02	+0,06
S+E	gesamt	42.502	97,8	60,4		2,05	+0,06
U	53 bis unter 55%	1.639	99,3		1,86 - 2,17	1,92	+0,06
	50 bis unter 53%	767	99,6		1,79 - 2,11	1,85	+0,02
	gesamt	2.406	99,4	53,4	1,84 - 2,15	1,90	+0,05
R	gesamt	163	99,4	48,3	1,60 - 1,88	1,66	-0,10
O	gesamt	4	102,3	43,4
P	gesamt
S-P	gesamt	45.075	97,9	59,9		2,04	+0,06
M	Sauen	88	189,2		1,59 - 1,60	1,59	+0,06
S-V	gesamt	45.166	98,1			2,04	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber