Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 10.02.2020 bis 16.02.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.796	97,1		1,93 - 1,99	1,96	+0,03
	60 bis unter 61%	7.126	97,6		1,92 - 2,01	1,95	+0,03
	gesamt	25.922	97,3	62,1	1,92 - 1,99	1,95	+0,02
E	59 bis unter 60%	6.471	98,0		1,90 - 1,98	1,93	+0,03
	58 bis unter 59%	5.660	98,4		1,88 - 1,98	1,92	+0,04
	57 bis unter 58%	4.168	98,6		1,86 - 2,00	1,90	+0,03
	56 bis unter 57%	2.981	98,8		1,84 - 1,99	1,86	+0,03
	55 bis unter 56%	1.860	99,0		1,81 - 1,93	1,83	+0,02
	gesamt	21.140	98,4	58,1	1,87 - 1,98	1,90	+0,03
S+E	gesamt	47.062	97,8	60,2		1,93	+0,03
U	53 bis unter 55%	1.959	99,4		1,76 - 2,10	1,81	+0,04
	50 bis unter 53%	873	99,3		1,67 - 2,05	1,74	+0,03
	gesamt	2.832	99,4	53,4	1,73 - 2,08	1,79	+0,04
R	gesamt	184	98,8	48,4	1,51 - 1,83	1,56	+0,06
O	gesamt	12	100,2	43,0
P	gesamt
S-P	gesamt	50.090	97,9	59,8		1,92	+0,03
M	Sauen	98	187,4		1,50 - 1,55	1,52
S-V	gesamt	50.190	98,1			1,92	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber