Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 03.02.2020 bis 09.02.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.496	97,2		1,91 - 1,97	1,93	+0,02
	60 bis unter 61%	7.064	97,9		1,88 - 1,96	1,92	+0,02
	gesamt	25.560	97,4	62,1	1,90 - 1,97	1,93	+0,02
E	59 bis unter 60%	6.518	98,2		1,87 - 1,95	1,90	+0,01
	58 bis unter 59%	5.673	98,3		1,86 - 1,94	1,88	0,00
	57 bis unter 58%	4.398	98,4		1,84 - 1,94	1,87	+0,01
	56 bis unter 57%	3.181	98,4		1,81 - 1,93	1,83	+0,01
	55 bis unter 56%	2.023	98,7		1,78 - 1,92	1,81	0,00
	gesamt	21.793	98,3	58,0	1,85 - 1,94	1,87	+0,01
S+E	gesamt	47.353	97,8	60,2		1,90	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.049	98,9		1,74 - 1,92	1,77	0,00
	50 bis unter 53%	926	99,4		1,66 - 1,93	1,71	+0,02
	gesamt	2.975	99,1	53,4	1,71 - 1,92	1,75	0,00
R	gesamt	207	99,3	48,5	1,48 - 1,61	1,50	-0,03
O	gesamt	6	103,2	43,8
P	gesamt	2	97,5	37,0
S-P	gesamt	50.543	97,9	59,7		1,89	+0,01
M	Sauen	101	190,9
S-V	gesamt	50.654	98,1			1,89	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber