Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 06.01.2020 bis 12.01.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.538	98,2		1,97 - 2,02	1,99	-0,04
	60 bis unter 61%	6.601	98,7		1,97 - 2,02	1,99	-0,04
	gesamt	24.139	98,4	62,0	1,96 - 2,02	1,99	-0,04
E	59 bis unter 60%	6.113	98,9		1,95 - 2,01	1,97	-0,05
	58 bis unter 59%	5.076	99,2		1,93 - 2,00	1,96	-0,04
	57 bis unter 58%	3.837	99,3		1,93 - 2,00	1,94	-0,03
	56 bis unter 57%	2.683	99,6		1,88 - 1,98	1,90	-0,04
	55 bis unter 56%	1.690	100,0		1,85 - 2,04	1,89	-0,03
	gesamt	19.399	99,3	58,1	1,92 - 2,00	1,94	-0,04
S+E	gesamt	43.538	98,8	60,3		1,97	-0,04
U	53 bis unter 55%	1.687	100,1		1,81 - 2,08	1,86	-0,03
	50 bis unter 53%	796	100,6		1,72 - 2,13	1,80	-0,04
	gesamt	2.483	100,3	53,4	1,78 - 2,09	1,83	-0,04
R	gesamt	170	100,4	48,2	1,54 - 2,35	1,69	+0,01
O	gesamt	16	102,1	43,9
P	gesamt
S-P	gesamt	46.207	98,8	59,8		1,96	-0,04
M	Sauen	114	193,5
S-V	gesamt	46.338	99,1			1,96	-0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber