Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 16.11.2020 bis 22.11.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.219	98,7		1,29 - 1,35	1,33	-0,02
	60 bis unter 61%	6.512	99,3		1,27 - 1,37	1,32	-0,02
	gesamt	20.731	98,9	61,8	1,29 - 1,36	1,33	-0,02
E	59 bis unter 60%	6.181	99,7		1,25 - 1,34	1,30	-0,03
	58 bis unter 59%	5.381	100,1		1,24 - 1,34	1,29	-0,02
	57 bis unter 58%	4.182	100,3		1,23 - 1,34	1,27	-0,03
	56 bis unter 57%	3.032	100,5		1,21 - 1,34	1,24	-0,02
	55 bis unter 56%	2.036	100,6		1,18 - 1,44	1,24	+0,01
	gesamt	20.812	100,1	58,0	1,25 - 1,35	1,28	-0,02
S+E	gesamt	41.543	99,5	59,9		1,30	-0,03
U	53 bis unter 55%	1.933	101,2		1,14 - 1,41	1,22	+0,02
	50 bis unter 53%	984	101,0		1,04 - 1,33	1,16	0,00
	gesamt	2.917	101,1	53,3	1,11 - 1,38	1,20	+0,01
R	gesamt	229	100,4	48,4	0,88 - 1,26	0,99	-0,01
O	gesamt	12	105,1	43,3
P	gesamt
S-P	gesamt	44.701	99,6	59,4		1,29	-0,02
M	Sauen	106	182,7		0,64 - 1,71	0,90	+0,16
S-V	gesamt	44.808	99,8			1,29	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber