Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 27.07.2020 bis 02.08.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.985	96,7		1,52 - 1,58	1,55	0,00
	60 bis unter 61%	7.612	97,2		1,50 - 1,58	1,54	0,00
	gesamt	24.597	96,9	61,9	1,52 - 1,58	1,54	-0,01
E	59 bis unter 60%	7.306	97,5		1,49 - 1,58	1,53	0,00
	58 bis unter 59%	6.420	97,9		1,48 - 1,57	1,51	0,00
	57 bis unter 58%	5.112	98,2		1,44 - 1,56	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	3.692	98,5		1,42 - 1,60	1,46	+0,01
	55 bis unter 56%	2.492	98,8		1,40 - 1,57	1,43	-0,01
	gesamt	25.022	98,0	58,0	1,47 - 1,58	1,49	-0,01
S+E	gesamt	49.619	97,5	59,9		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	2.556	98,9		1,34 - 1,56	1,38	-0,02
	50 bis unter 53%	1.247	99,2		1,28 - 1,33	1,30	-0,03
	gesamt	3.803	99,0	53,4	1,33 - 1,54	1,36	-0,02
R	gesamt	322	99,2	48,3	1,10 - 1,14	1,13	-0,04
O	gesamt	20	98,3	43,6	0,91 - 1,19	0,96	+0,03
P	gesamt	5	95,4	37,7
S-P	gesamt	53.769	97,6	59,3		1,50	-0,01
M	Sauen	80	188,2		0,74 - 1,35	1,01	+0,25
S-V	gesamt	53.858	97,7			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber