Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

22. Woche - 25.05.2020 bis 31.05.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.410	97,8		1,72 - 1,77	1,73	+0,04
	60 bis unter 61%	7.466	98,2		1,69 - 1,78	1,72	+0,03
	gesamt	26.876	97,9	62,0	1,71 - 1,77	1,73	+0,04
E	59 bis unter 60%	7.131	98,7		1,68 - 1,78	1,71	+0,04
	58 bis unter 59%	5.987	99,0		1,67 - 1,79	1,70	+0,04
	57 bis unter 58%	4.682	99,3		1,63 - 1,76	1,67	+0,02
	56 bis unter 57%	3.314	99,3		1,61 - 1,81	1,64	+0,04
	55 bis unter 56%	2.139	99,6		1,58 - 1,96	1,63	+0,05
	gesamt	23.253	99,0	58,0	1,66 - 1,80	1,68	+0,03
S+E	gesamt	50.129	98,4	60,2		1,71	+0,04
U	53 bis unter 55%	2.235	100,0		1,52 - 1,92	1,59	+0,04
	50 bis unter 53%	991	100,4		1,46 - 2,08	1,54	+0,06
	gesamt	3.226	100,1	53,4	1,50 - 1,97	1,58	+0,05
R	gesamt	184	100,6	48,4	1,29 - 1,82	1,39	+0,11
O	gesamt	21	98,8	43,1	1,11 - 2,24	1,42
P	gesamt	2	99,5	38,6
S-P	gesamt	53.562	98,5	59,7		1,70	+0,04
M	Sauen	95	189,2		0,82 - 1,20	0,93
S-V	gesamt	53.659	98,7			1,70	+0,04

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber