Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

21. Woche - 18.05.2020 bis 24.05.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.664	97,3		1,68 - 1,73	1,69	+0,01
	60 bis unter 61%	5.921	97,9		1,65 - 1,77	1,69	+0,01
	gesamt	21.585	97,5	62,0	1,67 - 1,73	1,69	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.448	98,2		1,64 - 1,75	1,67	+0,01
	58 bis unter 59%	4.546	98,5		1,63 - 1,79	1,66	+0,02
	57 bis unter 58%	3.623	99,0		1,59 - 1,77	1,65	+0,02
	56 bis unter 57%	2.543	99,1		1,58 - 1,73	1,60	0,00
	55 bis unter 56%	1.691	99,4		1,54 - 1,82	1,58	0,00
	gesamt	17.851	98,7	58,0	1,60 - 1,77	1,65	+0,02
S+E	gesamt	39.436	98,0	60,2		1,67	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.886	99,9		1,48 - 1,80	1,55	0,00
	50 bis unter 53%	947	99,9		1,42 - 1,91	1,48	+0,01
	gesamt	2.833	99,9	53,4	1,45 - 1,83	1,53	+0,01
R	gesamt	205	100,4	48,3	1,22 - 1,34	1,28	-0,08
O	gesamt	4	100,5	43,6
P	gesamt	5	92,6	38,0
S-P	gesamt	42.483	98,2	59,7		1,66	+0,01
M	Sauen	58	187,1
S-V	gesamt	42.544	98,3			1,66	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber