Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

11. Woche - 09.03.2020 bis 15.03.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.813	97,1		2,06 - 2,11	2,08	-0,02
	60 bis unter 61%	7.851	97,9		2,05 - 2,12	2,07	-0,03
	gesamt	28.664	97,3	62,0	2,05 - 2,11	2,08	-0,02
E	59 bis unter 60%	7.179	98,2		2,03 - 2,11	2,06	-0,02
	58 bis unter 59%	6.127	98,2		2,02 - 2,10	2,04	-0,02
	57 bis unter 58%	4.664	98,8		1,99 - 2,12	2,02	-0,02
	56 bis unter 57%	3.131	98,9		1,97 - 2,10	1,99	-0,02
	55 bis unter 56%	2.091	99,3		1,94 - 2,11	1,96	-0,02
	gesamt	23.192	98,5	58,1	2,00 - 2,11	2,03	-0,02
S+E	gesamt	51.856	97,9	60,2		2,06	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.081	99,5		1,89 - 2,15	1,93	-0,01
	50 bis unter 53%	1.020	99,5		1,81 - 2,22	1,87	-0,01
	gesamt	3.101	99,5	53,3	1,87 - 2,17	1,91	-0,01
R	gesamt	181	99,6	48,3	1,63 - 2,19	1,76	+0,05
O	gesamt	15	102,5	43,3
P	gesamt
S-P	gesamt	55.153	98,0	59,8		2,05	-0,02
M	Sauen	114	177,6		1,51 - 1,67	1,58	-0,01
S-V	gesamt	55.281	98,1			2,04	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber