Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 17.02.2020 bis 23.02.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.611	97,2		1,99 - 2,04	2,01	+0,05
	60 bis unter 61%	6.922	97,8		1,97 - 2,03	2,01	+0,06
	gesamt	25.533	97,3	62,1	1,98 - 2,04	2,01	+0,06
E	59 bis unter 60%	6.326	98,1		1,95 - 2,02	1,99	+0,06
	58 bis unter 59%	5.416	98,4		1,93 - 2,01	1,97	+0,05
	57 bis unter 58%	3.903	98,7		1,91 - 2,02	1,95	+0,05
	56 bis unter 57%	2.772	99,2		1,88 - 2,00	1,91	+0,05
	55 bis unter 56%	1.782	99,0		1,87 - 2,00	1,90	+0,07
	gesamt	20.199	98,5	58,1	1,92 - 2,01	1,96	+0,06
S+E	gesamt	45.732	97,9	60,3		1,99	+0,06
U	53 bis unter 55%	1.877	99,4		1,77 - 2,09	1,86	+0,05
	50 bis unter 53%	875	99,8		1,72 - 2,28	1,83	+0,09
	gesamt	2.752	99,5	53,4	1,75 - 2,15	1,85	+0,06
R	gesamt	214	100,4	48,4	1,58 - 2,23	1,76	+0,20
O	gesamt	21	99,5	43,5	1,42 - 2,24	1,80
P	gesamt	2	103,5	37,0
S-P	gesamt	48.721	98,0	59,8		1,98	+0,06
M	Sauen	104	184,5		1,50 - 1,55	1,53	+0,01
S-V	gesamt	48.839	98,2			1,98	+0,06

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber