Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

04. Woche - 20.01.2020 bis 26.01.2020

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.999	97,9		1,88 - 1,93	1,90	-0,03
	60 bis unter 61%	7.570	98,6		1,86 - 1,93	1,90	-0,02
	gesamt	27.569	98,1	62,0	1,87 - 1,93	1,90	-0,02
E	59 bis unter 60%	7.059	99,0		1,85 - 1,92	1,88	-0,03
	58 bis unter 59%	5.966	99,1		1,84 - 1,93	1,87	-0,02
	57 bis unter 58%	4.528	99,4		1,81 - 1,91	1,84	-0,03
	56 bis unter 57%	3.082	99,7		1,79 - 1,91	1,81	-0,03
	55 bis unter 56%	1.972	99,9		1,76 - 1,92	1,79	-0,03
	gesamt	22.607	99,3	58,1	1,82 - 1,92	1,85	-0,03
S+E	gesamt	50.176	98,6	60,2		1,88	-0,02
U	53 bis unter 55%	1.920	99,8		1,70 - 1,94	1,75	-0,04
	50 bis unter 53%	906	100,2		1,63 - 1,94	1,69	-0,01
	gesamt	2.826	100,0	53,4	1,68 - 1,94	1,73	-0,03
R	gesamt	192	100,0	48,5	1,45 - 1,94	1,63	+0,07
O	gesamt	17	100,6	43,6
P	gesamt	2	97,0	38,3
S-P	gesamt	53.213	98,7	59,8		1,87	-0,02
M	Sauen	134	180,5		1,46 - 1,48	1,46	0,00
S-V	gesamt	53.355	98,9			1,87	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber