Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

46. Woche - 11.11.2019 bis 17.11.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.683	98,1		1,93 - 2,02	1,96	+0,02
	60 bis unter 61%	7.957	98,6		1,90 - 2,01	1,95	+0,02
	gesamt	25.640	98,2	61,8	1,92 - 2,02	1,95	+0,02
E	59 bis unter 60%	7.910	98,7		1,89 - 2,01	1,93	+0,02
	58 bis unter 59%	6.813	98,9		1,88 - 1,99	1,91	+0,02
	57 bis unter 58%	5.026	99,3		1,86 - 1,99	1,89	+0,02
	56 bis unter 57%	3.592	99,4		1,83 - 1,98	1,85	+0,01
	55 bis unter 56%	2.330	99,6		1,81 - 1,97	1,83	+0,02
	gesamt	25.671	99,0	58,0	1,87 - 1,99	1,90	+0,02
S+E	gesamt	51.311	98,6	59,9		1,93	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.337	100,0		1,76 - 1,92	1,78	0,00
	50 bis unter 53%	1.133	99,8		1,67 - 1,94	1,72	0,00
	gesamt	3.470	99,9	53,4	1,72 - 1,93	1,76	0,00
R	gesamt	263	99,1	48,4	1,50 - 1,84	1,57	-0,03
O	gesamt	14	99,1	43,2
P	gesamt	1	90,0	39,6
S-P	gesamt	55.059	98,7	59,4		1,91	+0,01
M	Sauen	88	182,4		1,44 - 1,47	1,45	+0,02
S-V	gesamt	55.149	98,9			1,91	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber