Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 04.11.2019 bis 10.11.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.565	98,1		1,91 - 1,98	1,94	0,00
	60 bis unter 61%	7.610	98,8		1,89 - 1,98	1,93	0,00
	gesamt	25.175	98,3	61,9	1,90 - 1,98	1,93	-0,01
E	59 bis unter 60%	7.442	98,9		1,88 - 1,97	1,91	0,00
	58 bis unter 59%	6.415	99,1		1,86 - 1,96	1,89	-0,01
	57 bis unter 58%	4.997	99,3		1,85 - 1,94	1,87	-0,01
	56 bis unter 57%	3.636	99,7		1,82 - 1,94	1,84	0,00
	55 bis unter 56%	2.261	99,9		1,79 - 1,96	1,81	-0,01
	gesamt	24.751	99,2	58,0	1,86 - 1,96	1,88	0,00
S+E	gesamt	49.926	98,8	60,0		1,91	0,00
U	53 bis unter 55%	2.453	100,2		1,75 - 2,00	1,78	0,00
	50 bis unter 53%	1.125	100,2		1,67 - 2,04	1,72	+0,02
	gesamt	3.578	100,2	53,4	1,72 - 2,01	1,76	+0,01
R	gesamt	247	99,7	48,3	1,49 - 1,88	1,60	+0,07
O	gesamt	17	98,9	43,6
P	gesamt
S-P	gesamt	53.768	98,9	59,5		1,90	+0,01
M	Sauen	140	185,7		1,41 - 1,44	1,43	0,00
S-V	gesamt	53.931	99,1			1,89	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber