Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

43. Woche - 21.10.2019 bis 27.10.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.903	98,0		1,91 - 1,99	1,94	0,00
	60 bis unter 61%	7.739	98,3		1,89 - 1,99	1,93	0,00
	gesamt	25.642	98,1	61,9	1,90 - 1,99	1,93	0,00
E	59 bis unter 60%	7.449	98,6		1,88 - 1,99	1,91	0,00
	58 bis unter 59%	6.550	98,9		1,87 - 1,97	1,90	0,00
	57 bis unter 58%	5.053	99,1		1,85 - 1,96	1,88	0,00
	56 bis unter 57%	3.555	99,3		1,82 - 1,96	1,84	0,00
	55 bis unter 56%	2.308	99,5		1,79 - 1,95	1,81	-0,02
	gesamt	24.915	99,0	58,0	1,85 - 1,97	1,88	-0,01
S+E	gesamt	50.557	98,5	60,0		1,91	0,00
U	53 bis unter 55%	2.460	99,7		1,75 - 2,00	1,78	0,00
	50 bis unter 53%	1.174	100,2		1,66 - 1,72	1,72	0,00
	gesamt	3.634	99,9	53,4	1,71 - 2,05	1,76	0,00
R	gesamt	250	100,2	48,5	1,50 - 2,40	1,61	-0,02
O	gesamt	20	99,8	43,3	1,23 - 3,42	1,66	+0,35
P	gesamt	2	98,0	36,4
S-P	gesamt	54.463	98,6	59,5		1,90	0,00
M	Sauen	104	181,3		1,42 - 1,44	1,42	0,00
S-V	gesamt	54.574	98,8			1,89	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber