Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 22.07.2019 bis 28.07.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.858	95,7		1,79 - 1,87	1,82	-0,01
	60 bis unter 61%	7.159	96,1		1,79 - 1,87	1,81	-0,02
	gesamt	24.017	95,8	61,9	1,79 - 1,87	1,82	-0,01
E	59 bis unter 60%	6.802	96,4		1,78 - 1,87	1,80	-0,02
	58 bis unter 59%	5.807	96,7		1,76 - 1,87	1,78	-0,02
	57 bis unter 58%	4.540	96,9		1,74 - 1,89	1,77	-0,01
	56 bis unter 57%	3.132	97,2		1,69 - 1,87	1,72	-0,03
	55 bis unter 56%	2.180	97,5		1,67 - 1,89	1,70	-0,03
	gesamt	22.461	96,8	58,0	1,74 - 1,88	1,77	-0,01
S+E	gesamt	46.478	96,3	60,0		1,79	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.167	98,1		1,62 - 2,01	1,67	-0,02
	50 bis unter 53%	975	98,3		1,53 - 1,95	1,59	-0,03
	gesamt	3.142	98,2	53,4	1,60 - 1,99	1,65	-0,01
R	gesamt	260	97,9	48,2	1,37 - 2,14	1,50	+0,01
O	gesamt	15	99,9	42,6
P	gesamt	4	95,8	37,6
S-P	gesamt	49.899	96,4	59,5		1,78	-0,02
M	Sauen	68	189,9
S-V	gesamt	49.967	96,6			1,78	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber