Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

17. Woche - 22.04.2019 bis 28.04.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.494	97,0		1,79 - 1,87	1,81	+0,01
	60 bis unter 61%	6.893	97,9		1,76 - 1,88	1,80	0,00
	gesamt	26.387	97,2	62,1	1,78 - 1,87	1,81	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.330	97,9		1,75 - 1,87	1,79	+0,01
	58 bis unter 59%	5.349	98,4		1,74 - 1,88	1,77	0,00
	57 bis unter 58%	3.984	98,6		1,72 - 1,87	1,75	0,00
	56 bis unter 57%	2.747	98,8		1,68 - 1,89	1,72	+0,01
	55 bis unter 56%	1.732	99,0		1,66 - 1,86	1,70	+0,01
	gesamt	20.142	98,4	58,1	1,73 - 1,87	1,76	+0,01
S+E	gesamt	46.529	97,7	60,3		1,79	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.730	99,1		1,62 - 1,82	1,65	0,00
	50 bis unter 53%	844	99,2		1,53 - 1,77	1,57	+0,01
	gesamt	2.574	99,1	53,4	1,59 - 1,81	1,62	0,00
R	gesamt	165	99,6	48,4	1,38 - 1,45	1,41	-0,01
O	gesamt	9	99,2	44,3
P	gesamt	2	101,0	35,5
S-P	gesamt	49.279	97,8	59,9		1,78	+0,01
M	Sauen	70	187,3
S-V	gesamt	49.354	97,9			1,78	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber