Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

14. Woche - 01.04.2019 bis 07.04.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.814	97,2		1,70 - 1,78	1,72	+0,10
	60 bis unter 61%	7.232	97,8		1,67 - 1,78	1,71	+0,09
	gesamt	28.046	97,3	62,1	1,69 - 1,78	1,72	+0,10
E	59 bis unter 60%	6.846	98,0		1,67 - 1,77	1,70	+0,10
	58 bis unter 59%	5.816	98,3		1,65 - 1,78	1,68	+0,09
	57 bis unter 58%	4.343	98,5		1,62 - 1,79	1,67	+0,11
	56 bis unter 57%	2.929	98,8		1,60 - 1,75	1,63	+0,11
	55 bis unter 56%	2.026	99,0		1,57 - 1,79	1,61	+0,10
	gesamt	21.960	98,4	58,1	1,64 - 1,78	1,67	+0,10
S+E	gesamt	50.006	97,8	60,3		1,70	+0,10
U	53 bis unter 55%	1.972	99,2		1,52 - 1,90	1,57	+0,11
	50 bis unter 53%	873	99,4		1,44 - 2,21	1,54	+0,17
	gesamt	2.845	99,2	53,4	1,49 - 2,00	1,56	+0,13
R	gesamt	168	99,7	48,3	1,22 - 2,54	1,51	+0,33
O	gesamt	6	105,8	43,3
P	gesamt
S-P	gesamt	53.025	97,9	59,9		1,69	+0,10
M	Sauen	82	186,0		1,07 - 1,22	1,19	+0,08
S-V	gesamt	53.110	98,0			1,69	+0,10

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber