Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

16. Woche - 15.04.2019 bis 21.04.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.546	97,0		1,79 - 1,86	1,80	+0,01
	60 bis unter 61%	7.182	97,7		1,76 - 1,86	1,80	+0,02
	gesamt	26.728	97,2	62,1	1,78 - 1,86	1,80	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.794	97,9		1,75 - 1,86	1,78	+0,01
	58 bis unter 59%	5.598	98,2		1,75 - 1,85	1,77	+0,01
	57 bis unter 58%	4.441	98,4		1,72 - 1,84	1,75	+0,01
	56 bis unter 57%	3.214	98,9		1,69 - 1,81	1,71	+0,01
	55 bis unter 56%	2.034	98,8		1,65 - 1,86	1,69	0,00
	gesamt	22.081	98,3	58,0	1,74 - 1,85	1,75	+0,01
S+E	gesamt	48.809	97,7	60,2		1,78	+0,01
U	53 bis unter 55%	2.082	99,4		1,62 - 1,88	1,65	+0,03
	50 bis unter 53%	991	99,7		1,54 - 1,59	1,56	+0,02
	gesamt	3.073	99,5	53,4	1,59 - 1,85	1,62	+0,02
R	gesamt	232	99,4	48,4	1,37 - 1,84	1,42	0,00
O	gesamt	11	102,3	42,7
P	gesamt	1	109,0	39,8
S-P	gesamt	52.126	97,8	59,8		1,77	+0,01
M	Sauen	85	187,5
S-V	gesamt	52.221	98,0			1,77	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber