Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

15. Woche - 08.04.2019 bis 14.04.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.440	96,8		1,76 - 1,79	1,79	+0,07
	60 bis unter 61%	7.572	97,5		1,56 - 1,78	1,78	+0,07
	gesamt	29.012	97,0	62,1	1,75 - 1,79	1,79	+0,07
E	59 bis unter 60%	6.940	97,8		1,52 - 1,77	1,77	+0,07
	58 bis unter 59%	6.006	98,1		1,57 - 1,75	1,76	+0,08
	57 bis unter 58%	4.524	98,5		1,52 - 1,73	1,74	+0,07
	56 bis unter 57%	3.100	98,6		1,51 - 1,71	1,70	+0,07
	55 bis unter 56%	2.140	98,8		1,64 - 1,68	1,69	+0,08
	gesamt	22.710	98,2	58,0	1,54 - 1,73	1,74	+0,07
S+E	gesamt	51.722	97,5	60,3		1,77	+0,07
U	53 bis unter 55%	2.150	99,2		1,58 - 1,63	1,62	+0,05
	50 bis unter 53%	991	99,3		1,52 - 1,65	1,54	0,00
	gesamt	3.141	99,2	53,4	1,58 - 1,61	1,60	+0,04
R	gesamt	208	98,8	48,3	1,35 - 1,74	1,42	-0,09
O	gesamt	13	100,2	43,2
P	gesamt	1	105,0	39,9
S-P	gesamt	55.085	97,6	59,9		1,76	+0,07
M	Sauen	117	186,4
S-V	gesamt	55.203	97,8			1,76	+0,07

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber