Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 03.12.2018 bis 09.12.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.202	97,4		1,43 - 1,47	1,45	0,00
	60 bis unter 61%	9.030	97,8		1,41 - 1,46	1,45	+0,01
	gesamt	30.232	97,5	61,9	1,43 - 1,47	1,45	0,00
E	59 bis unter 60%	9.064	98,1		1,39 - 1,45	1,43	+0,01
	58 bis unter 59%	7.882	98,4		1,38 - 1,43	1,41	0,00
	57 bis unter 58%	6.210	98,6		1,36 - 1,42	1,40	+0,01
	56 bis unter 57%	4.316	98,8		1,33 - 1,41	1,36	0,00
	55 bis unter 56%	2.879	99,1		1,30 - 1,41	1,34	0,00
	gesamt	30.351	98,5	58,0	1,37 - 1,43	1,40	0,00
S+E	gesamt	60.583	98,0	60,0		1,43	+0,01
U	53 bis unter 55%	3.008	99,2		1,27 - 1,39	1,30	0,00
	50 bis unter 53%	1.408	99,8		1,18 - 1,39	1,24	+0,02
	gesamt	4.416	99,4	53,4	1,24 - 1,39	1,28	+0,01
R	gesamt	260	99,3	48,4	1,00 - 1,52	1,11	+0,06
O	gesamt	23	100,7	43,7	0,84 - 1,46	0,98	+0,13
P	gesamt
S-P	gesamt	65.282	98,1	59,5		1,41	0,00
M	Sauen	214	185,0		0,93 - 0,94	0,94	0,00
S-V	gesamt	65.496	98,4			1,41	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber