Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 19.11.2018 bis 25.11.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.862	97,9		1,44 - 1,47	1,45	0,00
	60 bis unter 61%	8.826	98,1		1,42 - 1,46	1,44	0,00
	gesamt	27.688	98,0	61,8	1,44 - 1,47	1,45	0,00
E	59 bis unter 60%	8.771	98,5		1,40 - 1,44	1,43	0,00
	58 bis unter 59%	7.715	98,6		1,38 - 1,43	1,41	0,00
	57 bis unter 58%	6.202	98,9		1,36 - 1,42	1,39	-0,01
	56 bis unter 57%	4.490	99,3		1,34 - 1,41	1,36	+0,01
	55 bis unter 56%	2.970	99,3		1,31 - 1,38	1,34	0,00
	gesamt	30.148	98,8	58,0	1,37 - 1,42	1,40	+0,01
S+E	gesamt	57.836	98,4	59,8		1,42	0,00
U	53 bis unter 55%	3.145	99,8		1,26 - 1,38	1,30	+0,01
	50 bis unter 53%	1.579	100,3		1,18 - 1,39	1,25	+0,02
	gesamt	4.724	100,0	53,3	1,24 - 1,38	1,29	+0,02
R	gesamt	393	100,3	48,3	1,01 - 1,28	1,11	+0,01
O	gesamt	18	101,1	43,3
P	gesamt	2	96,0	35,2
S-P	gesamt	62.973	98,5	59,2		1,41	0,00
M	Sauen	185	189,4		0,91 - 0,94	0,93	0,00
S-V	gesamt	63.165	98,8			1,41	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber