Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

44. Woche - 29.10.2018 bis 04.11.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.696	97,6		1,44 - 1,47	1,45	0,00
	60 bis unter 61%	7.288	98,1		1,42 - 1,46	1,44	-0,01
	gesamt	24.984	97,8	62,0	1,43 - 1,47	1,45	0,00
E	59 bis unter 60%	7.200	98,4		1,40 - 1,44	1,43	0,00
	58 bis unter 59%	6.154	98,7		1,37 - 1,43	1,41	0,00
	57 bis unter 58%	5.075	98,9		1,36 - 1,43	1,40	0,00
	56 bis unter 57%	3.616	99,2		1,33 - 1,42	1,36	0,00
	55 bis unter 56%	2.306	99,4		1,30 - 1,40	1,34	-0,01
	gesamt	24.351	98,8	58,0	1,36 - 1,43	1,40	0,00
S+E	gesamt	49.335	98,3	60,0		1,43	0,00
U	53 bis unter 55%	2.327	99,7		1,25 - 1,38	1,30	0,00
	50 bis unter 53%	1.026	100,2		1,18 - 1,46	1,23	-0,01
	gesamt	3.353	99,9	53,4	1,23 - 1,41	1,28	0,00
R	gesamt	191	99,9	48,3	1,01 - 1,24	1,04	-0,06
O	gesamt	10	104,7	43,5
P	gesamt
S-P	gesamt	52.889	98,4	59,5		1,41	0,00
M	Sauen	191	180,5		0,94 - 0,94	0,94	0,00
S-V	gesamt	53.085	98,7			1,41	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber