Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

42. Woche - 15.10.2018 bis 21.10.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.113	97,1		1,44 - 1,47	1,45	-0,02
	60 bis unter 61%	8.908	97,7		1,42 - 1,47	1,45	-0,01
	gesamt	31.021	97,2	62,0	1,44 - 1,47	1,45	-0,02
E	59 bis unter 60%	8.673	98,0		1,40 - 1,44	1,43	-0,01
	58 bis unter 59%	7.618	98,4		1,38 - 1,44	1,41	-0,02
	57 bis unter 58%	5.837	98,6		1,36 - 1,43	1,40	0,00
	56 bis unter 57%	4.210	98,9		1,33 - 1,44	1,37	0,00
	55 bis unter 56%	2.646	99,1		1,30 - 1,38	1,34	-0,02
	gesamt	28.984	98,4	58,0	1,36 - 1,43	1,40	-0,01
S+E	gesamt	60.005	97,8	60,0		1,43	-0,01
U	53 bis unter 55%	2.810	99,5		1,26 - 1,39	1,33	+0,01
	50 bis unter 53%	1.241	99,8		1,17 - 1,29	1,24	0,00
	gesamt	4.051	99,6	53,4	1,24 - 1,35	1,30	0,00
R	gesamt	258	99,3	48,4	1,00 - 1,14	1,08	+0,01
O	gesamt	20	97,6	43,6	0,77 - 1,49	0,99	+0,15
P	gesamt	2	100,0	38,4
S-P	gesamt	64.336	97,9	59,6		1,42	-0,01
M	Sauen	195	186,1		0,93 - 0,97	0,94	-0,01
S-V	gesamt	64.539	98,2			1,41	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber