Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

39. Woche - 24.09.2018 bis 30.09.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	23.243	96,3		1,49 - 1,51	1,50	-0,02
	60 bis unter 61%	9.162	97,0		1,46 - 1,51	1,49	-0,02
	gesamt	32.405	96,5	62,0	1,48 - 1,51	1,49	-0,03
E	59 bis unter 60%	8.899	97,3		1,44 - 1,49	1,48	-0,02
	58 bis unter 59%	7.353	97,7		1,42 - 1,48	1,45	-0,03
	57 bis unter 58%	5.776	97,9		1,40 - 1,47	1,44	-0,02
	56 bis unter 57%	3.985	98,0		1,37 - 1,46	1,40	-0,03
	55 bis unter 56%	2.555	98,4		1,35 - 1,44	1,39	-0,02
	gesamt	28.568	97,7	58,0	1,42 - 1,47	1,44	-0,03
S+E	gesamt	60.973	97,1	60,1		1,47	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.641	98,8		1,30 - 1,38	1,34	-0,04
	50 bis unter 53%	1.127	99,1		1,23 - 1,32	1,27	-0,04
	gesamt	3.768	98,9	53,4	1,28 - 1,38	1,32	-0,04
R	gesamt	236	99,7	48,2	1,04 - 1,16	1,10	-0,12
O	gesamt	15	97,5	43,2
P	gesamt	2	97,0	38,3
S-P	gesamt	64.994	97,2	59,7		1,46	-0,03
M	Sauen	89	194,9		0,96 - 1,03	0,97	-0,01
S-V	gesamt	65.088	97,3			1,46	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber