Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 09.07.2018 bis 15.07.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.805	96,0		1,52 - 1,55	1,54	0,00
	60 bis unter 61%	8.131	96,5		1,50 - 1,53	1,53	0,00
	gesamt	28.936	96,1	62,0	1,52 - 1,55	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	7.800	96,9		1,48 - 1,54	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	6.932	97,1		1,46 - 1,52	1,50	-0,01
	57 bis unter 58%	5.383	97,3		1,45 - 1,50	1,48	-0,01
	56 bis unter 57%	3.928	97,6		1,42 - 1,48	1,44	-0,01
	55 bis unter 56%	2.663	98,0		1,39 - 1,53	1,42	-0,01
	gesamt	26.706	97,2	58,0	1,46 - 1,52	1,48	-0,01
S+E	gesamt	55.642	96,7	60,1		1,51	0,00
U	53 bis unter 55%	2.890	98,2		1,34 - 1,48	1,39	0,00
	50 bis unter 53%	1.423	98,8		1,27 - 1,43	1,30	-0,02
	gesamt	4.313	98,4	53,3	1,31 - 1,47	1,36	-0,01
R	gesamt	303	98,7	48,4	1,08 - 1,29	1,16	-0,01
O	gesamt	16	99,6	43,3
P	gesamt	3	104,7	37,2
S-P	gesamt	60.277	96,8	59,5		1,50	0,00
M	Sauen	132	184,8		0,93 - 0,98	0,94	-0,02
S-V	gesamt	60.414	97,0			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber