Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

26. Woche - 25.06.2018 bis 01.07.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	19.483	95,9		1,52 - 1,55	1,54	0,00
	60 bis unter 61%	7.779	96,4		1,50 - 1,55	1,53	0,00
	gesamt	27.262	96,0	62,0	1,52 - 1,55	1,54	+0,01
E	59 bis unter 60%	7.582	96,7		1,48 - 1,53	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	6.589	97,0		1,46 - 1,52	1,50	0,00
	57 bis unter 58%	5.345	97,3		1,44 - 1,51	1,48	-0,01
	56 bis unter 57%	3.822	97,5		1,42 - 1,52	1,46	+0,01
	55 bis unter 56%	2.548	97,5		1,39 - 1,45	1,42	-0,01
	gesamt	25.886	97,1	58,0	1,45 - 1,51	1,49	0,00
S+E	gesamt	53.148	96,5	60,0		1,51	0,00
U	53 bis unter 55%	2.690	98,0		1,35 - 1,47	1,38	-0,02
	50 bis unter 53%	1.387	98,4		1,27 - 1,56	1,32	-0,01
	gesamt	4.077	98,1	53,3	1,32 - 1,50	1,36	-0,02
R	gesamt	326	99,2	48,4	1,09 - 1,18	1,14	-0,11
O	gesamt	28	98,3	43,0	0,87 - 0,94	0,92
P	gesamt	1	103,0	38,8
S-P	gesamt	57.580	96,7	59,5		1,50	-0,01
M	Sauen	158	180,4		0,77 - 0,97	0,95	0,00
S-V	gesamt	57.744	96,9			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber