Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

23. Woche - 04.06.2018 bis 10.06.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.582	96,3		1,53 - 1,56	1,54	-0,01
	60 bis unter 61%	8.831	96,7		1,51 - 1,56	1,54	+0,01
	gesamt	30.413	96,4	62,0	1,53 - 1,56	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	8.225	97,1		1,49 - 1,57	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	7.284	97,2		1,47 - 1,54	1,50	0,00
	57 bis unter 58%	5.671	97,6		1,45 - 1,52	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	4.116	97,6		1,42 - 1,52	1,46	0,00
	55 bis unter 56%	2.774	98,0		1,40 - 1,54	1,44	0,00
	gesamt	28.070	97,4	58,0	1,47 - 1,54	1,49	0,00
S+E	gesamt	58.483	96,9	60,1		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	2.915	98,2		1,35 - 1,54	1,41	+0,02
	50 bis unter 53%	1.505	98,6		1,27 - 1,55	1,36	+0,02
	gesamt	4.420	98,4	53,3	1,32 - 1,55	1,39	+0,02
R	gesamt	383	98,9	48,3	1,08 - 1,30	1,16	-0,01
O	gesamt	46	99,4	43,4	0,87 - 0,94	0,93	-0,11
P	gesamt	8	96,6	37,8
S-P	gesamt	63.340	97,0	59,5		1,51	+0,01
M	Sauen	137	182,6		0,94 - 0,97	0,94	-0,01
S-V	gesamt	63.481	97,2			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber