Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

17. Woche - 23.04.2018 bis 29.04.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	25.540	96,9		1,51 - 1,53	1,52	-0,01
	60 bis unter 61%	8.805	97,5		1,48 - 1,52	1,51	-0,02
	gesamt	34.345	97,0	62,1	1,50 - 1,53	1,52	-0,01
E	59 bis unter 60%	8.383	97,7		1,46 - 1,50	1,49	-0,03
	58 bis unter 59%	6.987	97,9		1,44 - 1,50	1,48	-0,02
	57 bis unter 58%	5.393	98,2		1,42 - 1,50	1,46	-0,03
	56 bis unter 57%	3.942	98,5		1,40 - 1,49	1,42	-0,03
	55 bis unter 56%	2.523	98,5		1,37 - 1,50	1,40	-0,04
	gesamt	27.228	98,0	58,0	1,44 - 1,50	1,46	-0,03
S+E	gesamt	61.573	97,5	60,3		1,49	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.587	99,0		1,33 - 1,47	1,36	-0,04
	50 bis unter 53%	1.143	99,2		1,24 - 1,52	1,28	-0,06
	gesamt	3.730	99,1	53,4	1,30 - 1,48	1,33	-0,05
R	gesamt	282	100,1	48,4	1,08 - 1,88	1,18	-0,05
O	gesamt	20	99,7	43,4	0,88 - 0,99	0,92
P	gesamt	2	100,5	37,2
S-P	gesamt	65.607	97,6	59,9		1,48	-0,02
M	Sauen	171	188,3		0,97 - 1,02	0,97	-0,03
S-V	gesamt	65.778	97,8			1,48	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber